第(3/3)页 “要四喜丸子还是狮子头?”李易继续答应,大丸子就这两种。 “一起做。”永穆公主和小兰同时出声。 她俩就想比较一下,四喜丸子和狮子头一样吃一口,究竟差哪? “没问题。”李易继续痛快,让你们看看我的厨艺。 “吃油条去。”二人拉着李易去‘餐厅’,李易本来想吃豆腐脑和包子的,结果现在吃油条泡豆浆。 很多国人早餐都这样,我要吃什么?为什么吃这个? 哎呀,原来想喝豆浆,结果还有一堆粥,好吧!来份胡辣汤,两掺。 就是把胡辣汤当成豆腐脑的卤儿,这叫两掺,河南郑州那里最多。 这个时候就不存在咸甜之争了,吃胡辣汤保证是咸的。 那个辣又不是辣椒的辣,乃胡椒的辣。 然后这个胡辣汤的两掺可以自己放辣椒面、陈醋,配合甜蒜。 这不就解决了嘛!什么咸甜辣酸的,一次全有。 接下来麻烦了,这个两掺的不是主食,那么我发面饼?包子?煎饺?油条?酥饼?馒头、油炸糕、豆包、馅饼、糖饼…… 都是面食为主,李易从未见过喝胡辣汤两掺配面条、米线、大米饭的。但大米饼的有。 中午吃饭的时候,李隆基召见托利乞等人,托利乞已经不是国王了,却不回去,反正那里建设用不上他。 当汆丸子、四喜丸子和狮子头摆上桌的时候,托利乞只觉得大小不一样。 汆的最小,其次是四喜的,狮子头个大。 “怎么回事儿?”托利乞问出来。 “最小的那个是牛肉的,剩下的两个辅料和工艺有差别,三种丸子,不存在高下之分。 相当于做汤,佛跳墙的汤和开水白菜的汤,为两极,一个为浓,一个为清。 咱们大唐的菜系太多,以后你慢慢尝,你会因身为大唐人而自豪的。” 李易不想讲具体的,累不累的倒是无所谓,主要他怕对方听不懂。 第(3/3)页