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    哒哒哒、哒哒哒。

    欢快密集的刀声下，红辣椒和蒜瓣变成了均匀而又平整的星丁。

    郭深又一次点头，而这个时候，一群服务员听到做菜的声音，也凑过来围观起来。

    “哇，这新来的厨师好帅啊！”

    “是啊，原本以为厨师都是大肚子油腻腻的，没想到这个厨师帅哥又精神又阳光，好稀饭~~”

    女服务员们总是爱议论这些八卦，每天工作这么累，能来个“”颜值担当”当然兴奋，反观一些男服务员，则是嗤之以鼻。

    准备好材料，倒入食用油，不消片刻，便见几缕白烟上冒，显然煤气要比电锅热的更快。

    张山等在一旁，在热油翻滚的时候，将切好的土豆全盘放入其中热炸。

    东北菜一般口重，油量也大，许多食材烹饪之前都需要先过油，这样吃起来更酥更香。

    土豆在热油内很快扭转起来，热油烹炸外皮时，出“嗤嗤嗤”的欢快声。

    待土豆炸至金黄色，略显透明时，张山赶忙抄了出来，继续又将茄子下了去。

    这一步，郭深没什么表示，但明显眼中的兴趣减了许多。

    茄子炸完，青椒过油，算是一切准备就绪。

    张山顺势倒掉部分热油，用剩下的直接开炒，这样避免炸完的食材软，也省去二次开锅的麻烦。

    “嗤啦——！”

    一把葱花，蒜丁撒入，被热油一激，香辛料的那种芬芳立刻四溢整个后厨。

    有几个没吃早饭的服务员明显被这爆锅给勾起了强烈的饥饿感。

    接下来，张山加入几勺高汤，这是后厨早已熬好的一些排骨汤、猪骨汤等老汤，目的是增味儿。

    张山一气呵成，将食材倒入，生抽、糖、盐依数加入，因为有菜谱的标量，直接照做就行。

    这时候，食材强烈的香气已经呼之欲出，张山顺势颠勺，准备最后翻炒几下。

    可就这么一颠，却坏了事儿，竟然没颠起来！

    因为张山常在家中用电锅做菜，已经很久没有颠过锅，却没想到这蓝色港湾的马勺竟然这么沉！
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