第(2/3)页 给曲云和上茶,请他稍等,曲云和说自己带了书,让她们俩继续忙活不要照顾他,阿瑶这才回厨房给燕窝打下手。 “材料都准备好了,云和哥从福海来,估计吃腻海产水鲜,我们给做点面食烙饼,另一方面,我们可以尝尝鲜,但是姑娘身体才刚好,我们得做的清淡点。”燕窝说道,“你有什么想吃?” “八珍面!”阿瑶不假思索。 “那个太麻烦了,等我们做完其他也就来不及做,但是可以放在明天做,也给莫大哥尝尝。”燕窝说道。 “那好吧。” 砂锅里面煮的是土茯苓鱿鱼瘦肉汤,清热祛湿,对胃口不佳的人还有开胃的功效;瓠子刨丝加鸡蛋面糊摊成面饼做瓠塌子,两面煎的焦黄,软乎乎蘸蒜泥酱油,曲云和喜欢吃;丝瓜切块,中间划个十字刀,用炸过蒜蓉往上填上锅清蒸,最后加入蚝油,不失一道清淡爽口的瓜菜;烧茄子,肥厚的茄子用酱料和肉沫一烧,特别的好吃;对于阿瑶来说,无叶菜不叫有菜,自己做了一道上汤枸杞叶;虾做了两道菜,白灼虾和油爆虾,最具分量的菜,阿瑶和燕窝预先就已经是商量好,一道意头极好的菜,也是五岭那边的年夜菜。 菜名叫发财好事大利。 阿瑶想着,碰巧曲云和送来的特产有蠔豉、发菜、瑶柱、冬菇,她们不怎么喜欢猪脷,就把猪脷换成猪手,反正叫法差不多,从发财好事大利变成发财好事就手,差不多。 发菜谐音发财,像头发一样的,其实是藻类,尤其是戈壁荒漠里的发菜,采集时掀起植被土壤,破坏草原等土壤加速沙化,成为沙尘暴的主因之一,后世禁止采集和销售发菜,但依然还有人私下买卖,市面也有许多真假发菜。不过现在这种东西还没能普及开,不会吃一下就一大片沙尘暴。 要不这东西上被包裹好写作头发菜,燕窝就要开骂,谁在厨房绞头发。 蠔豉是牡蛎干,用的时候先浸开,分别把发菜、蠔豉氽水、猪前蹄烧刮干净,开边斩块,加葱和姜氽水,再爆炒姜葱,红腐乳炒猪蹄上色,加水炖煮猪蹄,最后加入发菜蠔豉炖至汤浓汁厚,猪脚红亮,这道菜就成了。 燕窝还从后花园起了一坛桂花小酿,在这开心的时间可以允许望月喝一点点。 酒余饭后,望月和曲云和对视一眼,然后说:“我打算跟云和去福海,离开南浔以后应该都不会回来了。阿瑶,燕窝,你们会跟我走的吧。” 第(2/3)页