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    、、、粉丝们欢笑，呼喊，鼓掌、献花。

    决赛的时候，我做的菜品分别是：

    前菜：

    炸龙虾菊花球

    主料：龙虾1个

    配料：粉丝段1两沙拉油1斤面粉少许蛋清1个

    调料：盐、味精少许

    做法：

    （1）将龙虾头取下，从虾身侧面开刀，取出虾肉，沙线揪出。从中间切成两半，再将肉

    划几刀后，切成段，揉成球形，蘸面粉、蛋清、粉丝段备用。

    （2）酱油烧热，放入蘸好料的虾球。<>温火炸熟取出，撒上盐、味精即可使用。一般做前

    菜用。

    特点：颜色雪白似菊花，口味鲜香，焦嫩。

    主菜：

    菲力牛排

    1.冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜

    和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝

    2.煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用

    3.平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排

    ，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上

    4.将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀口蘑和

    酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦。

    5.将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄

    沙司，即可
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