020 初尝厨艺-《农家女厨神》


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    见云叶正值十六七岁的妙龄,虽说头上缠着绷带、脚上穿着白鞋,衣服也破旧不堪,却难掩丽色。

    云叶哪有工夫多看,分完锅里的金蝉,又开始煎下一锅。

    因为平底锅不大,每次最多煎五十个,所以,有些不够卖呢。

    好在,因为没有桌子,金蝉又吃得快,大家都是站着吃或者带走吃,所以摊子前看起来并不拥挤。

    否则,若是卖其他吃食,光是看见那些坐等上菜的食客,厨师们就会着急上火了。

    丁陌文端了碗,退到一边,细细地品味着。

    熟透了的金蝉,闻起来喷香,入口滑利;咀嚼起来,外皮和头爪焦香酥脆,后背肌肉有嚼劲,后味儿留香。

    肚腹部的外皮依然被煎得焦酥;内肉则如蒸蛋羹一般,软糯香滑,入口即化。

    丁陌文点头,“一口吃食,能吃出两种肉味、品尝两种口感,难得。”

    “金蝉外皮光滑、包裹严实,最难入味。”丁陌文又细细品了品,“味道咸香,不知道她是如何入味的?”


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