第(2/3)页 叶青也不知道新年里会有哪些客人来串门,她便煮了三块腊肉,八根香肠,以及两块酱肉,像猪舌头、珠脸肉、猪心猪肚什么的煮了满满一大锅,从早上到晚上,叶家烟囱里的炊烟便没有断过。 腊菜有了,蒸菜必然不可少。像夹沙肉、梅菜扣肉、甜烧白、粉蒸肉这些常见蒸菜是必须来一份的,再配上一份什锦,寓意十全十美,外加一条“年年有鱼”、笋子烧鸡,几盘凉菜......就是一桌丰盛的年夜饭了。 只是,说得容易,做起来很是要费一番功夫。 叶平荣他们是吃过晚饭回来的,此时的叶青还在厨房里忙活,完全忘记了饭点儿。若不是感觉光线暗了不少,潜意识的点燃了油灯,她压根儿没去想天黑了。 许氏和张秀进了厨房之后,看见满满的一厨房菜,先是一惊,后又觉得愧疚,她们这一天没在家,没想到叶青已经把年夜饭准备的差不多了。今日准备好了,明日便可以好好休息了。 “青青,你辛苦了,吃晚饭了没?” 叶青回头见是老娘和嫂子,放松的一笑道:“还没呢,晚一点再吃就好,我不饿。” 张秀见厨房里的三口锅都被占用了,心疼的一紧,“哪儿会不饿?要不我去无言那边生火给你煮碗面吧,你不吃哪儿成啊?” 无言......两个敏感的字一下子又撩拨了一下叶青的神经,她本想拒绝,但却是不知怎么应了声。等她回神时,张秀已经拿了面条去无言留下的那间空屋子了。 许氏见叶青不再说话,心里很是难受,女儿避而不谈无言,心里或许是怨恨他们的吧。可是,他们也有不得已的苦衷,七皇子嫁不得啊! “青青,你去歇会儿吧,要做些什么,娘接你的活儿。” 叶青闻言,却是摇摇头,她要做的这些东西许氏怕是不会弄。这肉末剁碎之后之后裹上蛋清蒸,等成型之后,又要在面上摸上蛋黄,再者说,拌肉的豆粉可不能多也不能少,多了肉硬,少了肉软不易夹,所以一定要适量。若没有一定经验,这道蒸菜肯定是做不好的。 第(2/3)页