第三百一十二章 风吹排骨-《腹黑王爷:厨神小王妃》


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    ”是哦是哦,我给你打下手去!“

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    叶平荣站在堂屋门口,平静无波的眼神就一直盯着叶青消失的地方,或说他的视线还停留在叶青之前的背影上。一个人的性格能在一宿之间发生翻天复地的变化,可能爱上自己原本不喜欢的东西,可是,从一个不吃辣椒变成一个无辣不欢的性子,这真的是同一个人吗?

    “他爹,你傻愣着干啥,赶紧给抬进去,咱去后院找给地方挂着去。”

    叶平荣回神,回头看着自家媳妇儿一脸怒容的样子,欲言又止。或许,他不该怀疑的吧!

    叶青本想是做糖醋排骨的,可这两天家里菜太多,必须先把那些边边角角给消灭掉,所以,糖醋排骨只能以后再做了。而把肉肉的排骨做成风吹排骨,过几天想吃的时候,差不多就是春节了!

    风吹排骨顾名思义,就是必须放在通风的地方让风吹干,但从选料用料开始,就要复杂的多。

    一般而言,风吹排骨可以选肉多的精排,肉嫩汁多味美,鲜嫩可口;另一种则是选择背脊,虽然难啃了一些,但是肉有嚼劲儿,吃起来又绵又香,有一番别样的味道。

    一头猪的排骨也不少,全部做成风吹排骨绰绰有余,做好以后,还能送给曹家和秋生家,让大伙儿也跟着尝尝鲜。在心里打定主意,叶青准备全部都做了。

    “婶儿,青青在家吗?”

    “在呢,又钻厨房去了,说弄什么排骨,你去找她吧。”

    “婶子,我娘让我给你们送了一碗红烧肉来,她说加了点东西进去,比以前做的好吃,让你们也尝尝。”

    “那就先谢谢了!”

    “婶子别客气!”

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