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    早就想雀雀欲试的人们，也跟着叶文一样带上了一次性手套，开始挑起了自己想吃的食物。

    食物，叶文准备的还挺充足。肉类有羊肉，羊肉可是烧烤的明星，最适合烧烤的是羊腿肉，切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！

    猪肉：必须烹至全熟才可食用，选的有肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

    牛肉：牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。

    鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。

    腌制肉类有午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。

    海鲜也是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味。

    鱼类与海鲜有活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。

    而蔬果有土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。可谓是调剂油腻，制作简单。

    而调料有辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。

    主食还包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等，它们本身就具备足够口感，并不需要添加多少调料，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了……

    水果也有梨、菠萝、西瓜、柠檬、柑橘、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等，还拼成水果拼盘，以及一旁的榨汁机供人使用。

    而饮料有可乐、矿泉水、橙汁、凉茶、葡萄酒、啤酒等。

    这些东西置办下来，可是放了整整一大桌子。
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